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Il y a des métiers qui disparaissent. D’autres se transforment. Sans cesse également, de nouveaux métiers émergent. Il y a pourtant un métier de toujours qui restera à jamais un métier d’avenir, c’est celui de boulanger....

Proposez cette nouvelle recette en alternative des brioches et des gâteaux aux fruits secs, qui peuvent être très riches en calories. Votre clientèle vous en sera reconnaissante ! ...

Le pain de mie est un pain à la mie serrée et moelleuse, qui se déguste partout dans le monde (c’est même le plus consommé !)....

Pour bien commencer l’année 2023, les équipes Lesaffre Ivoire et son Baking Center™ ont décidé d’organiser plusieurs masterclass afin de présenter aux boulangers de l’Afrique de l’Ouest, notre nouvelle gamme de produits : Les Premix.  Retour sur la masterclass West Africa avec le Togo et le...

Chaque année, le mois de Ramadan représente une belle opportunité pour votre commerce. Mais c’est aussi une source de stress à cause de l’activité intense sur une période brève. ...