30 Jan Le vainqueur du Saf Challenge 2020 est connu !
Du 25 au 27 janvier s’est déroulée la phase finale du Saf Challenge, concours de boulangerie organisé par Lesaffre, au sein de son Baking Center™ ivoirien d’Abidjan. Cet évènement d’envergure est une grande première : concernant les pays africains ainsi qu’une partie du sous-continent indien, le Saf Challenge était ouvert à l’ensemble des boulangers artisanaux, avec à la clé des gains d’une valeur totale de 50.000€ !
Lesaffre a hébergé ce concours à travers l’application mobile de sa marque de levure phare, Saf-instant®, avec un principe très simple. Lors de la première phase, le boulanger disposait d’une minute pour partager son rêve professionnel en vidéo et la publier grâce à l’application Saf-instant®. Dans un second temps, la communauté Saf-instant®, composée de boulangers, a voté pour sa/ses vidéos favorite(s).
Plus de 160 boulangers se sont ainsi retrouvés en compétition ! Après vérification des aptitudes à concourir et une sélection selon des critères prédéfinis par le jury, 10 finalistes venant de 9 pays différents ont été conviés pour la phase finale du concours au Baking Center™ d’Abidjan en Côte d’Ivoire.
3 jours de compétition, 3 jours de dépassement de soi, 3 jours d’émotion…
Les finalistes ont honoré le métier de boulanger avec un engagement et une créativité sans faille. Apportant chacun leur touche personnelle, les candidats ont ravi le jury par leurs initiatives, laissant apercevoir ce que sera le monde de la boulangerie demain aux 4 coins de l’Afrique.
Parmi ces artisans, une candidate s’est démarquée : Hayet Ait Lounis, originaire du village d’Aghribs en Algérie. La lauréate s’est distinguée avec une interprétation marquante de la brioche, agrémentée de dattes du Sahara ainsi que d’oranges fraiches, un clin d’œil à ses origines pour une recette purement personnelle. Ce fut un réel plébiscite de la part du jury !
Grâce au gain remporté par la lauréate, cette dernière va pouvoir réaliser son rêve de boulangère : agrandir et moderniser la boulangerie dont elle est propriétaire. En complément, son point de vente sera relooké et Lesaffre lui offre un an de consommation de levure.
Contact presse : m.pette@lesaffre.com